Bagel de aguacate inspirado en Gjusta – Queso a la parrilla Social

¡Este bagel de aguacate es una de mis recetas favoritas de todos los tiempos! se inspiró en un desayuno increíblemente caro que tomé en Gjusta en Los Ángeles. Es súper fresco, sabroso, colorido y abundante. ¡Es la receta perfecta para un desayuno o brunch de verano al aire libre! ¿Qué es un bagel de aguacate? ¡Un bagel de aguacate es esencialmente una tostada de aguacate pero en un bagel! Por lo general, se prepara tostando un bagel y agregando aguacate fresco con una variedad de ingredientes. Esta versión está inspirada en el famoso bagel de aguacate de cara abierta en Gjusta en Los Ángeles. Además del aguacate, también tiene queso crema, pepino, cebollas rosadas en escabeche, tomates cherry asados, brotes y eneldo fresco con jugo de limón y sal en escamas. Puedes ser totalmente creativo con tus ingredientes, pero esta es mi variedad favorita. Ingredientes y sustituciones Everything Bagel: recomiendo Everything Bagels porque son mis favoritos, ¡pero puedes usar cualquier tipo de bagel o pan que quieras! Se recomiendan los bagels porque son lo suficientemente gruesos para contener todos estos ingredientes. Queso crema: puede omitir el queso crema o usar queso crema de vegetales / tofu si lo desea. Aguacate: el aguacate fresco es lo mejor. También puede usar guacamole comprado en la tienda si tiene algo. Pepino: me gusta el pepino inglés porque es el más delicado, pero puedes usar la variedad que quieras. Cebollas rosadas en escabeche: siempre tengo a mano mis cebollas rosadas en escabeche, pero puede usar cebollas en rodajas regulares si no tiene ganas de encurtirlas. Tomates cherry asados: lo mismo ocurre con estos tomates cherry asados. Si no tiene ganas de asarlos, puede usar tomates reliquia en rodajas regulares o alguna otra variedad sabrosa. Germinados: estos son totalmente opcionales y puede usar cualquier tipo de germinado que desee. ¿No los tienes? No hay problema, solo déjalos fuera. Eneldo fresco: el eneldo fresco es mejor, pero puede usar cualquier hierba fresca y suave que le guste, como cilantro, albahaca o incluso menta. Aceite de oliva elegante: si no tiene aceite de oliva elegante, solo use un poco de aceite de oliva regular. Recomiendo terminar un plato con sal Maldon Flaky. Pero podría cambiar la sal en escamas por sal normal, pero no tendrá la misma textura deliciosa. Jugo de limón: definitivamente podría usar jugo de limón si no tiene limón. Cómo hacerlo Hacer este bagel de aguacate tiene que ver con el trabajo de preparación. Primero deberás encurtir las cebollas rojas y asar los tomates cherry. Puede obtener la receta de cebollas rosadas en escabeche aquí en mi sitio. En cuanto a los tomates cherry, puede obtener las instrucciones completas en la tarjeta de recetas imprimible al final de esta publicación. Pero esencialmente querrá precalentar el horno a 400F grados. Luego mezcle los tomates partidos por la mitad con aceite de oliva y sal y colóquelos en una fuente para horno pequeña. Asegúrate de colocar los tomates de modo que el lado cortado quede hacia arriba. Hornee durante 30-40 minutos o hasta que los tomates comiencen a dorarse y encogerse. Luego retírelo del fuego y colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Cuando esos componentes estén listos, es hora de dividir su tipo de bagel favorito por la mitad y tostarlo. Unte 2 cucharadas de queso crema en cada mitad y luego cubra cada mitad con el aguacate y espolvoree con sal y jugo de limón. Ahora es el momento de que continúen los otros ingredientes. Agregue igualmente los ingredientes restantes. Recomiendo pepino, cebollas rosadas en escabeche, tomates cherry asados, brotes y eneldo para cada mitad y cubra con una llovizna de su aceite de oliva favorito y otra pizca de sal en escamas. ¡Sirve inmediatamente y disfruta! ¿Qué pasa con los bagels de aguacate? Si está preparando esto para un gran brunch, le recomiendo que los sirva con una hermosa tarta de higos frescos, algunas papas para el desayuno o este hojaldre de espárragos con queso. Si desea más desayunos inspirados en restaurantes famosos, pruebe esta receta de Eggslut Fairfax o este Dishoom Breakfast Bacon Naan Sandwich. Guarde esta receta para más tarde ¿Quiere guardar esta receta de sándwich de bagel de aguacate de cara abierta para otro momento? ¡Te entendí! Puede fijar cualquier imagen en esta página o usar las bonitas que hice a continuación específicamente para sus tableros de pinterest de otoño. ¡Y si aún no lo haces, siéntete libre de seguirme en pinterest, instagram, youtube, facebook y tiktok para compartir inspiración sabrosa todos los días! Y si pinterest no es lo tuyo, siempre puedes desplazarte hasta el final de esta publicación e imprimir la tarjeta de recetas imprimible. Video Receta Imprimir Receta ]]> Bagel de Aguacate – Inspirado en Gjusta ¡Este Bagel de Aguacate es una de mis recetas favoritas de todos los tiempos! estaba inspirado en un desayuno increíblemente caro que tuve en Los Ángeles en Gjusta. Es súper fresco, sabroso, colorido y abundante. ¡Es la receta perfecta para un desayuno o brunch de verano al aire libre! Tiempo de preparación40 minutosTiempo de cocción10 minutos Curso: Desayuno, brunchCocina: estadounidensePalabra clave: bagel, desayuno, brunch, vegetariano Porciones: 1 sándwich IngredientesPara los tomates cherry asados1 taza de tomates cherry cortados por la mitad2 cucharadas de aceite de oliva1 pizca de salPara el bagel de aguacate1 todo bagel4 cucharadas de queso crema1 aguacate grande en rodajas finas1 rocíe jugo de limón 10-12 rodajas de pepino 2 cucharadas de cebollas rosadas en escabeche Tomates cherry asados ​​4 cucharadas de brotes 1 cucharadita de eneldo fresco 1 cucharada de aceite de oliva sal escamosa Instrucciones Para los tomates cherry asados ​​Precaliente el horno a 400 grados F. que el lado cortado quede hacia arriba. Hornee durante 30-40 minutos o hasta que los tomates comiencen a dorarse y encogerse. Retire del fuego y coloque en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Para el bagel de aguacate, divida el bagel por la mitad y tuéstelo. Unte 2 cucharadas de queso crema en cada mitad y luego cubra cada mitad con el aguacate y espolvoree con sal. y jugo de limón. Distribuya equitativamente el pepino restante, las cebollas rosadas en escabeche, los tomates cherry asados, los brotes y el eneldo en cada mitad y termine con una llovizna de su aceite de oliva favorito y otra pizca de sal en escamas.

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