Brote mortal de listeria vinculado a embutidos y quesos, dicen los CDC

Una persona murió y 13 fueron hospitalizadas en un brote de listeria en seis estados que probablemente fue causado por embutidos y queso contaminados, dijeron el miércoles funcionarios federales de salud. El brote enfermó al menos a 16 personas desde el 17 de abril de 2021 hasta septiembre. 29 de 2022, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades: tres en Maryland, donde residía la persona fallecida; siete en Nueva York; dos personas en Illinois y Massachusetts; y uno en Nueva Jersey y otro en California. Es posible que haya habido casos más recientes, pero por lo general lleva tres o cuatro semanas determinar si una enfermedad está relacionada con un brote. Es probable que la cantidad real de personas enfermas sea más alta, y el brote «puede no estar limitado a los estados con enfermedades conocidas», dijo la agencia en un comunicado de prensa. Los síntomas parecidos a la gripe de la listeriosis (fiebre, vómitos y diarrea) afectan adultos mayores, personas inmunocomprometidas y mujeres embarazadas, que pueden transmitirlo a sus fetos. Los síntomas generalmente comienzan dentro de las dos semanas posteriores al consumo de alimentos contaminados, que incluyen carne, leche sin pasteurizar, vegetales crudos y ciertos artículos procesados ​​como salchichas y fiambres, según la Clínica Mayo. La bacteria Listeria se puede encontrar en el suelo, el agua y las heces de los animales. La agencia dijo que una persona se enfermó durante el embarazo, lo que resultó en la pérdida del embarazo. De las 13 personas que compartieron información sobre su origen étnico con la agencia, 11 son de origen europeo del este o hablan ruso. Tienen edades comprendidas entre los 38 y los 92 años, dijo la agencia. Las mujeres embarazadas tienen 10 veces más probabilidades que otras personas de infectarse, según el CDC Los funcionarios estatales y locales de salud pública creen que la carne y el queso contaminados son la raíz del brote. De las siete personas que se enfermaron en Nueva York, cinco compraron fiambres o queso en rodajas en al menos un NetCost Market, una cadena de supermercados. Sin embargo, la agencia dijo que “los investigadores no creen que los delis de NetCost Market sean la única fuente de enfermedades porque algunas personas enfermas en el brote no compraron en un NetCost Market”. La tienda de comestibles cerró temporalmente el deli en una de sus tiendas de Brooklyn después Los funcionarios de salud de la ciudad de Nueva York les notificaron sobre los resultados del muestreo. El mercado NetCost reabrió después de una «limpieza profunda» y después de que «pruebas ambientales adicionales no identificaron Listeria», dijo la agencia. NetCost Market no respondió de inmediato a un correo electrónico en busca de comentarios el miércoles por la noche. En 2021, funcionarios de salud en Nueva York encontraron la cepa del brote de Listeria en varias muestras, incluido el salami en rodajas comprado por una persona enferma en una tienda de delicatessen NetCost Market en Staten Island y en una tienda de delicatessen NetCost Market en Brooklyn, donde varios paquetes abiertos de mortadela y jamón contenían Listeria. Las personas enfermas de otros estados compraron fiambres o quesos de otras delicias, dijo la agencia. Los CDC aconsejaron a las personas con mayor riesgo de enfermedad grave por Listeria que “no coman carne ni queso de ningún mostrador de fiambres”, a menos que se recaliente a una temperatura interna de 165 grados o hasta que humeante.

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