Control de humedad en el hogar | Consejos y recetas para hacer queso

si, vendemos higrómetros por medición humedad, pero agregando La humedad es otra historia. Durante años, muchos de nosotros hemos estado colocando toallas de papel húmedas en nuestros refrigeradores, pero es difícil mantener una cantidad constante de humedad. Hace dos años publicamos un artículo fascinante sobre el uso de sal para retener la humedad en una cueva refrigeradora. Steve Murtaugh perfeccionó esa técnica y compartió todos los detalles con nosotros (enlace a continuación). Pero, ¿qué pasa con los pocos afortunados que tenemos habitaciones reales para «cuevas»?

Controlando la humedad en su “cueva” de queso

Hace más de 2 años, Claude Garneau en Ottowa, Canadá, construyó una cueva para su esposa en una habitación de su casa. Nos envió esta nota que colgamos en el enero 2014 Carta de Moos:

sfw.ene.2014.

Recientemente, nos envió esta descripción de su propia solución creativa para agregar humedad a una cueva del tamaño de una habitación:

¡Problemas de control de humedad en nuestra cueva de queso finalmente resueltos!

Hace aproximadamente un año, envié fotos de la nueva «cueva» de queso de mi esposa. Pude regular la temperatura muy fácilmente usando un aire acondicionado de ventana con una unidad Coolbot para el verano y un ventilador de baño controlado por termostato que extrae el aire caliente del sótano en el invierno. No tengo ningún problema en mantener la temperatura a 55F constantes.

Sin embargo, controlar el nivel de humedad era otro asunto. Los humidificadores regulares del tamaño de una casa se apagarían alrededor del 60%, y estaba más allá de mis habilidades eludir el humidistato, ya que todas eran unidades electrónicas. Entonces compré 3 de las unidades pequeñas que llevan botellas de agua de 1 litro boca abajo. Funcionó bien, pero teníamos que seguir llenándolos, y la humedad siempre variaba hasta en un 10%.
Además, no importa cómo traté de configurarlos para que se autocompletaran, no pude encontrar una manera.

Entonces compré 2 humidificadores Perfect Cheese (el rectangular de la foto).

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Los coloqué en una tina de plástico que equipé con una válvula de llenado automático del humidificador. Funcionó bastante bien, pero no proporcionó suficiente humedad. Así que compré 5 de los humidificadores pequeños que colocas encima de una botella de agua (los redondos azules de la imagen). Usé una pequeña tabla de cortar de plástico en la que perforé agujeros para que pudieran pasar los tubos de agua. Así que ahora tenía un sistema que podía proporcionar suficiente humedad. Luego pedí un WH-8040 (la unidad cuadrada con la pantalla LED roja).

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Ahora tengo una fuente de humedad controlada y en funcionamiento para nuestra “cueva” de queso que no tengo que llenar. En retrospectiva, las 5 unidades redondas habrían sido suficientes, por lo que el costo total sería inferior a $100. Estoy muy orgulloso de haber podido configurar el sistema para controlar el calor y la humedad a un costo muy bajo. La unidad de control de llenado se puede ver debajo del «estante» de plástico rojo sobre el que se encuentran los humidificadores redondos. También son unidades de muy bajo consumo de energía, ya que utilizan un adaptador micro-usb para la alimentación.

Ahora, tengo que tomarme un tiempo y limpiar el cableado en la «cueva».

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