Kroger Co. compra queso de Murray

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Un bocado es un pedacito de algo GRANDE y ese algo es el gran, gran mundo del queso. Sabemos que está un poco ocupado haciendo su propio «fabuloso fromage», así que, todos los meses (el día 15), vamos a explorar la Web por usted, seleccionando nuevos artículos de interés y brindándole los enlaces. Si nos perdimos algo, háganoslo saber en [email protected] o en los comentarios a continuación.

Una guarnición fácil y deliciosa: haga clic aquí

adquisiciones: Murray’s Cheese (y sus famosas cuevas) ha sido vendido por Rob Kaufelt a Kroger Co. por 20,6 millones de dólares – haga clic aquí

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Suero Delicioso: Esto es completamente nuevo para nosotros: una bebida con sabor a regaliz llamada «Whey Pastis». haga clic aquí

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Internacional: Hay un monasterio en la India donde los monjes están haciendo quesos italianos frescos para complementar sus ingresos. haga clic aquí

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Gran información – Gianaclis Caldwell ha realizado un vídeo muy sencillo y completo sobre el pH y el ácido en la elaboración del queso – haga clic aquí

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Próximo Festival: Si quieres ir a Cheesetopia en Minneapolis el 9 de abril, es mejor que te unas a Wisconsin Cheese Originals ($35/año) pronto porque solo se venderán 500 entradas y los miembros de la OMA obtendrán los primeros dibs. haga clic aquí

¡Nos vemos el próximo mes y feliz elaboración de queso!

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